Concombres aux pommes, avocat et crevettes

Ingrédients (4pers):
*3 concombres
*2 pommes vertes
*1 avocat
*200g crevettes roses
*Citron
*Mayo

Recette :

*Éplucher les concombres et les couper en 3 ou 4 parties. Enlever les pépins en les creusant.
*Éplucher également les pommes et l'avocat. Les couper en dés.
*Mélanger les dés précédemment fait aux crevettes. Ajouter la mayonnaise puis un peu de jus de citron.
*Déposer le mélange dans les barquettes de concombres. Mettre au frais.

Cake au citron

Ingrédients :
*2 oeufs
*Un citron
*150g de sucre + 4 cuillères
*150g de farine
*Une brique de crème fraîche
*1/2 sachet de levure chimique

Recette :
*Préchauffer le four à 180°.
*Mélanger les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la crème fraiche puis la farine et la levure.
*Zester le citron, puis récuperer le jus. Ajouter les zestes au mélange précédent ainsi que la moitié du jus de citron.
*Enfourner pendant 25min.
*Mélanger les quatre cuillères de sucre avec le reste du jus de citron. Verser le mélange sur le cake dès la sortie du four.

Biscuits aux noisettes

Ingrédients :
*Un oeuf
*150g de sucre glace
*100g de poudre de noisettes
*Un sachet de sucre vanillé

Recette :
*Préchauffer le four à 180°.
*Mélanger l'oeuf et le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la poudre de noisette et le sucre vanillé.
*Faire des petites boules de pâte à l'aide d'une petite cuillère et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte préalablement de papier sulfurisé.
*Saupoudrer de sucre glace et enfourner pendant 15 min.

Gratin Dauphinois

Ingrédients :

*4 ou 5 pommes de terre
*2 oeufs
*1/4 litre de lait
*Gruyère
*Sel et poivre
*Noix de muscade

Recette :
*Préchauffer le four à 210°.
*Éplucher et laver les pommes de terre. Les couper en tranches fines. Déposer en les superposant dans un plat.
*Mélanger les œufs avec le lait. Assaisonner avec le sel, poivre et la noix de muscade.
*Verser le mélanger sur les pommes de terre. Saupoudrer de gruyère.
*Enfourner pendant 45 min.
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Raspberry Pie

Ingrédients :
*2 cercles de pâte brisée
*Poudre d'amande
*Brisures de framboises (surgelées)
*Sucre roux

Recette :
*Préchauffer le four à 180°.
*Sortir les brisures de framboises du congélateur.
*Etaler un premier cercle de pâte dans un moule à tarte préalablement beurré ou fariné. *Piquer uniformément le fond de pâte à l'aide d'une fourchette pour une meilleure cuisson.
*Recouvrir de poudre d'amande sur 1 bon centimètre. La poudre d'amande va s'imprégner de l'eau des framboises lors de la cuisson.
*Ajouter les brisures de framboises.
*Découper des lanières dans le second cercle de pâte. Puis les disposer par dessus la tarte (cf photo). Prendre soin de mêler le bout de chaque lanière à bord du premier cercle de pâte.
*Saupoudrer de sucre roux.
*Enfourner pendant 35 à 40 min à chaleur tournante si possible.